تناول الطعام الصحي يقلل من خطر مرض السكري وارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، ولكن من غير الواضح حتى الآن إذا كان ذلك صحيحا لمرض الزهايمر أيضا, يمكن القول أنها قد تساعد في تقوية الذاكرة والدماغ.
وفيما يل بعض الأطعمة التي تساعد في تقوية الذاكرة :
1. السمك
سمك السلمون والماكريل والتونة، وغيرها من الأسماك غنية بالأحماض الصحية للقلب وأوميغا 3 الدهنية، بما في ذلك حمض الدوكوساهيكسانويك (DHA).
غالبا ما يعني تناول المزيد من الأسماك تناول اللحوم الحمراء وغيرها من البروتين التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة التي تعمل على تخثر الشريان
2. خضراوات داكنة اللون
اللفت، والكرنب، والسبانخ، والقرنبيط هي مصادر جيدة من فيتامين E وحامض الفوليك , ويقول موريس :
على سبيل المثال، كوب واحد من السبانخ الخام من يحتوي على 15٪ من المدخول اليومي من فيتامين E، و 1/2 كوب من السبانخ المطبوخ يحتوي 25٪ من الاستهلاك اليومي الخاص بك.
بالضبط كيف حمض الفوليك يمكن أن يحمي الدماغ غير واضح، ولكن قد يكون عن طريق خفض مستويات حمض أميني يعرف باسم الحمض الاميني في الدم.حيث ان مستويات عالية من الحمض الاميني قد تؤدي الى موت الخلايا العصبية في الدماغ، ولكن حمض الفوليك يساعد على كسر مستويات الحمض الاميني.
3. أفوكادو
ان الافوكادوعلاج دسم وهو مصدر غني بفيتامين E المضاد للأكسدة
إن عمليات الأبحاث أشارت إلى أن الأغذية الغنية بفيتامين E-بما في ذلك الأفوكادو، والتي هي أيضا عالية في فيتامين القوة المضادة للأكسدة، وC مرتبطة بانخفاض مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
4.بذور عباد الشمس
البذور، بما في ذلك بذور عباد الشمس، هي أيضا مصادر جيدة من فيتامين E.
واحد اوقية من بذور عباد الشمس الجاف المحمصة تحتوي على 30٪ من السعرات اليومية الموصى بها.
5.الفول السوداني وزبدة الفول السوداني
على الرغم من أن كلاهما يحتوي على نسبة عالية من الدهون، والفول السوداني وزبدة الفول السوداني تميلان إلى أن تكون مصدرا للدهون الصحية. وهي أيضًا معبأة بفيتامين E.
هذه الأطعمة قد تساعد على الحفاظ على القلب والدماغ بصحة جيدة وتجعله يعمل بشكل صحيح.
0 comments:
Post a Comment